广西商业技师学院(广西商业高级技工学校、广西烹饪学校)创建于1979年，系自治区商务厅主管的国家公办学校，是国家级重点技工学校、教育部首批示范专业学校、教育部认定的国家中等职业教育改革发展示范学校、自治区示范性中等职业学校、全国职业院校校园文化建设“一校一品”学校、国家高技能人才培训基地。办学45年来，学院先后荣获“全国职业教育先进单位”“广西技能人才培育突出贡献奖”“国家中等职业教育改革发展示范校”“注册中国烹饪大师名师培训基地”“自治区卫生优秀学校”“中国餐饮30年桃李芬芳奖”等荣誉称号。

学院位于桂林市“两江四湖”景区的桃花江畔，毗邻风景秀美的芦笛岩占地200多亩，产权校舍建筑面积总计9.1万平方米，现有在校生12000余人，教职工500多人。2022年经自治区商务厅、人社厅审核批准，在南宁增设教学点。学院以习近平新时代中国特色社会主义理论为指导，全面贯彻党的教育方针，加强党对学院的全面领导，以建设自治区级优质学校为目标，坚持立德树人根本任务，秉持“我心如火”学院精神，努力实现全面提升和跨越发展。

学院师资力量雄厚，拥有一支尚师德、精业务、爱生乐教的专业化教师队伍，获全国职业院校教师技能大赛一等奖3项，自治区级教学成果特等奖2项、一等奖4项。拥有一大批自治区级以上技术能手和高级技师，有中国烹饪大师16名，全国模范教师1名，广西名厨26名，是目前广西（烹饪项目）获奖最多、成绩最好的参赛学校，其他专业项目比赛成绩均名列全区前茅。

学院设有烹饪与营养学部、商务信息学部、汽修与机电学部、艺术与教育学部、现代服务学部五个学部，国家和自治区示范专业6个，其中烹饪专业为全国示范专业，中餐烹饪、西餐烹饪、饭店(酒店 )服务、现代物流、电子商务、电子技术应用等专业为自治区示范专业。学院教学实训设施设备先进，拥有汽修与机电学部实训楼、民族风情园实训楼、烹饪实训室、电子商务实训室、汽车维修实训室等多个国家级、自治区级实训室、拥有自治区世界技能大赛美发集训基地。

学院坚持产教融合、校企合作、采取“联合办学”和“订单培养”等模式，就业与升学并重。与区内外知名企业合作，保障学生优质就业，对口就业率达99%以上。学院重视与广西各大高校合作，通过职教高考等途径稳抓升学率学生本科上线率达40%以上，96 %升大专。